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小罐茶创新科技再受国际认可 获评IDC数字化转型颠覆者奖项
【茶叶行业网】 时间:2019-10-22 来源:本站整理

日前,在2019IDC中国数字化转型年度盛典暨第四届中国数字化转型领军用户颁奖典礼上,小罐茶的《AI“挑茶工”赋能“制茶匠人”,推进中国智慧茶叶进程》项目经层层选拔,成功获评“数字化转型颠覆者优秀奖”。

据悉,2019年度的IDC中国数字化转型大奖评选工作自2月启动,经过了初选、公众网络评选、IDC专家评选和行业专家评选共四层考评,最终包括小罐茶、清华大学、宝洁中国在内的55个优秀项目脱颖而出,凭借项目的创新性、示范性及数字化转型成就获得嘉奖。

此次小罐茶收获国际科技市场权威研究机构所颁发的奖项,体现了数字行业和公众对这一科技项目的认可,同时展现出小罐茶在中国茶领域进行科技探索的决心以及向数字化、智能化转型发展成果的示范价值。

小罐茶荣获IDC“数字化转型颠覆者”奖项

把握时代脉络,中国茶现代化转型势在必行

近年来,我国农业正从原有的劳动密集型产业向智能化生产迈进,智能化喷雾式飞机等设备在农业生产中的应用愈发广泛。在茶领域,目前我国原叶茶的生产尚未实现完全的⼯业化,仍以手工制茶,或以人工、机械相结合的方式为主要生产途径,集约化程度较低,制约了中国茶的规模化发展。因此,中国茶的工业化势在必行。

在茶叶工业生产中,洁净度是极其重要的环节之一。作为农产品,茶叶从种植、采摘到加工,流通环节复杂,常常会带有茎梗等茶类杂质及非茶类杂质。当前,茶业生产端已经有部分机械(如静电除杂设备)辅助除杂,这些设备根据茶叶的几何、电、光等物理特性设计,在实际生产中可能存在一定误差,导致茶叶中的杂质无法全面清除。

小罐茶员工在逐根挑拣茶叶

基于对产业现状的洞察,小罐茶一方面严抓茶叶清洁生产,制定了“6道精选”的洁净度标准:每一罐小罐茶,都须在茶园和制茶厂中进行鲜叶挑选、机器分级、机器除杂和人工初拣四道除杂工序,进入了黄山中央工厂,还会再增加两道人工精拣工序,确保每一片叶子都匀整干净,让消费者卖得放心、喝得安心。另一方面,小罐茶积极寻求传统茶业的“转型”之道,携手世界智能制造企业IBM,首次将IBM所研发的认知视觉检测(Cognitive Of Visual Inspection Analytics)技术应用到茶叶加工场景当中,量身定制了AI智能除杂生产线,在贯彻小罐茶洁净度标准的基础上,提升茶叶除杂效率。

AI挑茶机器人模型亮相2019世界智能大会


运用前沿科技AI挑茶工为茶业现代化更进一程

本次摘得IDC“数字化转型颠覆者”奖项的项目,即是小罐茶业已研发成功的这款“AI挑茶机器人”。实际上,在今年8月上海举行的2019世界人工智能大会上,小罐茶“AI挑茶机器人”就已正式亮相,引发了观众的热烈关注。据悉,在茶叶生产中,“AI挑茶机器人”将自动完成包括上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等在内的全套流程,每台“AI挑茶机器人”每天可完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作,相当于50-60个挑茶工的工作量,挑拣的准确率接近99%。

秦丕法利用可视化技术为参观者讲解AI挑茶机器人

在大会现场,小罐茶茶叶工业装备中心总监秦丕法面向大众对该设备进行了解读。秦丕法介绍,与IBM合作开发的AI智能除杂⽣产线,大幅度提高了茶叶的加工生产效率,显著提升了行业整体的现代化水平,对于我国茶产业发展有着重要意义。同时,将AI技术首次应用于传统茶业,小罐茶开创性的工业研发,更意味着将会给整个产业带来全新的发展思维。


创新是一种信仰,助力中国茶大跨步进入现代化时代

随着时代的不断向前发展,手工劳作愈发难以满足消费者日益增长的对品质生活的消费需求,因此,利用自动化、科学化的方式提升产品品质标准及生产效率,已经逐渐成为当前的主流趋势。

目前,全球权威科技市场研究机构IDC对中国数字化转型项目开展的年度评比已经迈入第四个年头,IDC中国数字化转型大奖旨在展示中国地区利用数字与颠覆性技术在各个行业中所带来的重大变革或实现巨大突破的组织所取得的卓越成就。小罐茶“AI挑茶工”这一成果获得IDC“数字化转型颠覆者”奖项,不仅代表着中国茶业现代化发展的技术进步,也表明小罐茶在智能技术运用方向上的前瞻性。

IDC中国第四届中国数字化转型领军用户颁奖典礼现场

作为中国茶当中的现代派,小罐茶自创建以来,不断着力在茶产业的上下游进行创新与改革,致力于开启并引领中国茶的现代化发展。

在产品研发前端,小罐茶成立了“茶叶研发中心”和“茶叶工业装备中心”两个科研机构。前者主要是通过叶子的创新,研发具有高辨识度、符合现代消费者喜好的产品;后者则聚焦茶叶现代化生产课题,为茶叶工业化、智能化提供解决方案。

在生产加工端,小罐茶投资15亿建设了全球首个工业4.0级别的茶叶智能化工厂——小罐茶黄山中央工厂,工厂将在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面深入探索茶叶定制化、生产智能化等解决方案和路径。依托该智能工厂,目前小罐茶正在与另一科技巨头西门子展开战略合作,加速大力中国茶业智能化发展。预计在明年5月,小罐茶黄山中央工厂一期将正式投产,届时,“AI挑茶机器人”等新一代智能化设备将同步“入职”小罐茶,实现约百亿元年产能的“工业速度”。

小罐茶黄山中央工厂设计图

获评IDC“数字化转型颠覆者”的“AI挑茶机器人”只是开端,作为传统茶行业的创新者,小罐茶现代化战略的蓝图还在稳步布局,对于中国茶智能化路径的探索还将继续。

在未来,中国茶也需要越来越多的“颠覆者”。想要帮助中国茶实现复兴,标准和规模必不可少,加强工业化、创新智能化生产是必由之路,这是产业与市场共同需求的结果,更是实现中国茶长远发展的趋势选择。

茶业复兴是一种使命,创新是一种信仰。“也许在未来,小罐茶并不是中国茶行业发展的唯一答案,但我们希望能够为行业发展贡献自己的力量。”小罐茶创始人杜国楹曾讲道。 中国茶业的现代化转型,还需更多人加入创新的浪潮,还需一批颠覆性的企业、颠覆性的技术带动产业集群发展,共创中国茶的美好明天。


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